ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Образовательная программа профессионального обучения с присвоением квалификации аппаратчик обработки зерна (4-5 разряды) (далее - программа) разработана в соответствии с обязательными требованиями Федерального закона от 29.12.2012 г. № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации».
Программа предназначена для приобретения слушателями необходимых знаний по основам обработки зерна; по общим сведениям о зерновых культурах; по приему, обработке, хранению растительного сырья; по классификации и структуре элеваторной промышленности; по управлению работой элеваторов; по устройству, принципам действия оборудования, применяемого на элеваторах; по контролю за работой оборудования по предварительной очистке зерна; по технике безопасности, промышленной санитарии и пожарной безопасности; по технологии сепарирования зерна на сепараторах, триерах; по технологии сушки зерна различных зерновых культур, семян бобовых, кукурузы по технологии вентилирования зерна в складах и в силосах; по мерам по предупреждению самовозгорания при хранении растительного сырья в силосах, бункерах; по выполнению работ по сепарированию зерна на сепараторах, триерах и др.
К освоению программы допускаются лица, имеющие среднее или среднее специальное образование.
В результате прохождения обучения по программе слушатели приобретают знания:
Основ обработки зерна;
Общих сведений о зерновых культурах;
Приема, обработки, хранения растительного сырья;
Классификации и структуры элеваторной промышленности;
Управления работой элеваторов;
Устройства, принципов действия оборудования, применяемого на элеваторах;
Контроля за работой оборудования по предварительной очистке зерна;
-Техники безопасности, промышленной санитарии и пожарной безопасности;
-Технологии сепарирования зерна на сепараторах, триерах;
-Технологии сушки зерна различных зерновых культур, семян бобовых, кукурузы по технологии вентилирования зерна в складах и в силосах;
Мер по предупреждению самовозгорания при хранении растительного сырья в силосах, бункерах;
Выполнения работ по сепарированию зерна на сепараторах, триерах и др.
Цель обучения: формирование у слушателей системы знаний и представлений по приему, обработке и хранению растительного сырья; по технологии сушки зерна различных зерновых культур, семян бобовых, кукурузы и др.
Задачи обучения:
- усвоение слушателями теоретических знаний и практических навыков по основам обработки зерна; по общим сведениям о зерновых культурах; по приему, обработке, хранению растительного сырья; по классификации и структуре элеваторной промышленности; по управлению работой элеваторов; по устройству, принципам действия оборудования, применяемого на элеваторах; по контролю за работой оборудования по предварительной очистке зерна; по технике безопасности, промышленной санитарии и пожарной безопасности; по технологии сепарирования зерна на сепараторах, триерах; по технологии сушки зерна различных зерновых культур, семян бобовых, кукурузы по технологии вентилирования зерна в складах и в силосах; по мерам по предупреждению самовозгорания при хранении
2
растительного сырья в силосах, бункерах; по выполнению работ по сепарированию зерна на сепараторах, триерах и др.
получение обучающимися практического опыта по сепарированию зерна на сепараторах, триерах; по приему, обработке и хранению растительного сырья; по сушке зерна и семян в передвижных, камерных и шахтных сушилках и др.
При просмотре информационного источника (сайта):
предоставление информации по программе с приемом итоговой аттестации (первичной, очередной или внеочередной) должностных лиц субъекта предпринимательства.
подготовка необходимых документов (договор, счет или квитанция для оплаты обучения);
предоставление личного кабинета с соответствующей методической литературой (нормативно-правовых актов РФ);
предоставление тестирования с комментариями - промежуточной аттестации;
предоставление экзаменационного тестирования (Зачета) - итоговой аттестации;
в случае успешной сдачи предоставление протокола итоговой аттестации с соответствующим индивидуальным идентификационным номером обучающегося и удостоверения, подтверждающих пройденное обучение и успешную сдачу итоговой аттестации.
Требования к образованию слушателя:
Диплом об образовании не ниже среднего профессионального по специальности Категория слушателей:
Аппаратчики обработки зерна;
Аппаратчики элеваторного производства;
Аппаратчики крупяного производства;
Физические лица, индивидуальныепредприниматели, должностные лица
юридических лиц или индивидуальных предпринимателей, привлекаемые по гражданско-правовому договору или договору оказания услуг.
ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ
КВАЛИФИКАЦИОННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКАЕдиный тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих (ЕТКС),
2017
Выпуск №51 ЕТКС
(Выпуск утвержден Постановлением Минтруда РФ от 05.03.2004 N 30)
3
Аппаратчик обработки зерна
Аппаратчик обработки зерна 4-го разряда
Характеристика работ. Ведение технологических процессов: очистки зерна, семян на сложных зерноочистительных, зерносортировочных машинах-агрегатах; сушки зерна различных культур, семян масличных и бобовых культур, кукурузы в початках в передвижных, камерных сушилках, шахтных сушилках производительностью до 30 т в час; сжигания топлива в топках обслуживаемых зерносушилок. Обслуживание, наблюдение и контроль работы транспортеров, триеров, сложных зерноочистительных и зерносортировочных машин-агрегатов, передвижных, камерных, шахтных сушилок, калибровочных машин и другого обслуживаемого оборудования, участие в его ремонте.
Должен знать: технологические процессы и схемы очистки, сортировки зерна и семян на сложных зерноочистительных и зерносортировочных машинах-агрегатах, сушки зерна и семян в передвижных, камерных и шахтных сушилках; параметры технологического режима и правила регулирования горения и составления смесей теплоносителя; устройство сложных зерноочистительных и зерносортировочных машин-агрегатов, калибровочных машин, передвижных, камерных, шахтных зерносушилок, другого аналогичного по сложности обслуживаемого оборудования; типы и виды обрабатываемого зерна, показатели его качества; порядок ремонта обслуживаемого оборудования, замены сит, их номера и виды; правила и очередность пуска и остановки обслуживаемого оборудования, методы контроля его работы и способы выявления и устранения неисправностей в работе.
4
Аппаратчик обработки зерна 5-го разряда
Характеристика работ. Ведение технологического процесса сушки зерна различных культур продовольственного, фуражного и семенного назначения на шахтных сушилках производительностью свыше 30 т в час. Сжигание топлива в топках обслуживаемых зерносушилок. Обслуживание, наладка, регулирование, контроль работы шахтных зерносушилок и обслуживаемого вспомогательного оборудования. Регулирование режима работы зерносушилок, движения зерна в сушилках, количества и температуры сушильного агента, температуры нагрева зерна в сушильных камерах и охлаждения просушенного зерна в охладительной камере. Регулирование процесса горения, тяги и температурного режима обслуживаемого оборудования. Контроль качества сушки зерна. Наблюдение за состоянием приводных ремней, ограждений и организация их своевременного ремонта. Пуск и остановка оборудования.
Должен знать: правила ведения технологического процесса сушки зерна и сжигания жидкого топлива в топках шахтных зерносушилок; устройство зерносушилок различных систем (кроме рециркуляционных) и другого сложного обслуживаемого оборудования, приемы их эффективного использования; параметры и режимы сушки зерна; технологические свойства зерна; нормы наиболее оптимальных величин влажности зерна после сушки; государственные стандарты на зерно и семена зерновых культур; особенности работы с различными культурами; способы экономии топлива и электроэнергии; порядок проведения планово-предупредительного ремонта обслуживаемого оборудования.
